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¿Sabías qué la col morada ayuda a prevenir el Alzheimer?

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Redacción SL

Cuernavaca, Mor., 22 de julio.- La col es un vegetal muy popular y es conocida por sus propiedades medicinales. Entre ellos, se cree que contiene productos químicos que previenen el cáncer, el alzheimer o el envejecimiento.

La historia del uso medicinal de la col se remonta a la Antigua Grecia, cuando se empleaba el jugo fresco de la col blanca para tratar los ojos doloridos o infectados. Los romanos y egipcios bebían jugo de col antes de las comidas para evitar la intoxicación.

El consumo de la de la col morada podría ayudar a reducir el riesgo de padecer Alzheimer, ya que la col aporta una gran cantidad de unos antioxidantes específicos llamados polifenoles, los cuales pueden proteger al cerebro contra daños causados por la proteína beta amiloide.

El aumento o la acumulación de esta proteína está fuertemente asociada con la enfermedad de Alzheimer por lo que el consumo de un alimento que brinda protección contra ella minimiza el riesgo de desarrollar la enfermedad.

 

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