Morelos participará en Festival del Chile de Nogada en EdoMex
Redacción SL
Cuernavaca, Mor.- Morelos participa como estado invitado en la novena edición del «Festival del Chile en Nogada del Estado de México» que se realizará del 27 de julio al 4 de septiembre para promover la gastronomía morelense.
Griselda Hurtado Calderón, presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) delegación Morelos, dijo que el organismo empresarial le apuesta a la promoción e impulso a través de la gastronomía local.
«Sabemos que Puebla defiende celosamente la autoría del chile en nogada, pero en la época actual, es patrimonio gastronómico de todo el país», refirió Hurtado Calderón.
Detalló que además de Morelos los estados de Puebla, Oaxaca, Tlaxcala y Ciudad de México participarán en el Festival y como país invitado, Colombia, así como 50 restaurantes.
La líder restaurantera de Morelos, resaltó que el encuentro permitirá refrendar el hermanamiento e intercambio cultural entre ambos estados.
En el encuentro los representantes de las cámaras señalaron que esta actividad contribuirá a reactivar al sector restaurantero y turístico que han sido de los más afectados por la pandemia del Covid-19.